串串食材介绍(咨询:029-68820999)
作为串串餐饮赛道核心供应链服务商,我们专注为串串香门店、麻辣烫品牌及火锅食材零售终端提供标准化、高性价比的串串食材解决方案,依托自动化穿串车间与风味研发实验室,构建「经典串品+网红爆款+地域特色」三位一体产品体系,助力客户降低损耗、提升毛利!
【核心产品矩阵】
🍢 招牌肉类串品
• 麻辣牛肉串(牛霖肉+郫县豆瓣酱腌制,肉质不柴不散)
• 泡椒掌中宝(鸡脆骨+野山椒双脆组合,预制去腥)
• 香菜嫩牛肉(鲜切牛里脊+香菜茎捆绑,涮煮10秒即食)
• 五香小郡肝(标准化卤制工艺,脆嫩度稳定)
🍢 海鲜&丸类串串
• 虎虾福袋串(大颗粒虾肉+日式油豆腐捆绑)
• 墨鱼仔串(活冻锁鲜,预开背处理免清洗)
• 爆浆芝士鱼丸(流心夹心工艺,烤煮两用)
• 龙虾尾串(去壳留尾,麻辣/蒜香预调味)
🍢 蔬菜&创意串品
• 贡菜干豇豆串(四川特产脆感蔬菜,复水率≥90%)
• 魔芋结串(独立分装,低卡健康标签)
• 菠萝牛肉粒(水果+肉类解腻组合,女性客群必点)
• 火锅面筋串(蜂窝结构吸汤,适配骨汤/红汤锅底)
🍢 底料蘸料体系
• 牛油串串香底料(可定制微辣/中辣/变态辣梯度)
• 干碟油碟套装(含花生碎/辣椒面/秘制香油)
• 藤椒冷锅汁(冷串专用,草本提鲜配方)
【供应链赋能亮点】
✅ 效率革命:提供预穿串、预腌制产品,节省门店60%人工成本
✅ 品质保障:肉类原料全程-35℃急冻,菌落总数低于国标50%
✅ 场景适配:开发「小份装家庭串」「外卖专用防洒串」等细分品类
✅ 数据赋能:免费提供串品点击率排行榜、时令食材搭配指南
【行业趋势洞察】
🔥 冷锅串串品类增速达27%,推荐搭配钵钵鸡调料包
🔥 健康化需求上升,推出低钠汤底+有机蔬菜串组合
🔥 夜经济场景爆发,开发「酒馆小串」「夜市快取包」
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